Amarone della Valpolicella DOCG "Monte Lodoletta" 2010 Magnum 1,5L - Dal Forno Romano

Storia di Dal Forno Romano

Dal Forno Romano è una cantina rinomata nella Valpolicella, celebre per la produzione di vini intensi e di grande struttura. Fondata da Romano Dal Forno, ha rivoluzionato l’Amarone con tecniche di vinificazione innovative e grande attenzione alla qualità.

Descrizione dell’Amarone della Valpolicella DOCG "Monte Lodoletta" 2010 Magnum 1,5L

L’Amarone "Monte Lodoletta" 2010 si presenta con un colore rosso granato profondo. Al naso offre complessi aromi di frutti rossi maturi, spezie, tabacco, cioccolato e note balsamiche.

Caratteristiche organolettiche

- Corpo: pieno, avvolgente e robusto - Aromi: ciliegia, prugna, confettura, spezie dolci, tabacco e caffè - Gusto: morbido, bilanciato, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono appassite per circa 4 mesi, seguite da fermentazione lenta e controllata. L’affinamento dura circa 48 mesi in botti di legno e successivamente in bottiglia per un periodo aggiuntivo.

Riconoscimenti e premi

- Robert Parker: 98 punti (2010) - James Suckling: 97 punti (2010) - Wine Advocate: 98 punti (2010)

Abbinamenti gastronomici e servizio

Perfetto con carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura ideale di servizio: 18-20°C. Consigliata la decantazione almeno un’ora prima della degustazione per esaltare i profumi.

Scheda tecnica

• Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
• Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara
• Affinamento: 48 mesi in botti di legno, affinamento in bottiglia
• Gradazione alcolica: 15%
• Formato: Magnum 1,5 L