Alto Adige DOC Cabernet 2021 San Michele Appiano

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Descrizione

Il Alto Adige DOC Cabernet 2021 di San Michele Appiano presenta un corpo equilibrato e strutturato, con tannini morbidi e una buona persistenza. Questo vino combina eleganza e intensità, ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.

Caratteristiche

Denominazione

Südtirol - Alto Adige DOC

Vitigni

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Alto-Adige (Italia)

Gradazione Alcolica

13.50%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

Vigneti a Santa Maddalena, Caldaro e Cortaccia (250-350 m)

Vinificazione

Fermentazione in contenitori d’acciaio

Affinamento

Seguire fermentazione malolattica e affinamento in botti grandi.

Colore

Color rosso rubino scuro

Profumo

profuma di piccoli frutti neri in confettura, peperone e sottobosco, spezie scure e rabarbaro.

Gusto

Al palato rivela struttura e calore, ben sorretto dall’acidità e con tannini fini, chiude con persistenza dai rimandi vegetali e fruttati.

Premio

Abbinamento