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Description

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi ''Plenio'' Riserva 2018 - UMANI RONCHI is an exceptional wine for its consistency and finesse, particularly round and rich in taste. With an alcohol content of 13.5%, this Riserva offers an inimitable roundness that is tempered with soft notes of exotic fruit. A delight to grow old.

Abbinamento
Premio
Red shrimp 5/5 2019
Gambero Rosso 3/3 2020
James Suckling 92/100 2022

RONCHI HUMANS

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi 'Plenio' Riserva 2019 - Umani Ronchi

Sale price €17,00
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Denominazione

Castelli di Jesi Verdicchio DOCG Classico Riserva

Vitigni

Verdicchio 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Castelli di Jesi (Italia)

Gradazione Alcolica

13.50%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vinificazione

Dopo una pressatura soffice, il mosto fiore viene repentinamente raffreddato per poi essere decantato in maniera statica. La fermentazione è svolta per il 60% in serbatoi di acciaio, a temperatura controllata, tra 16 e 18°C, e si protrae per 10-15 giorni. Il restante 40% è fermentato in botti di rovere da 50 hl. Il vino effettua la fermentazione malolattica su un 10-15% della massa totale

Affinamento

La fase di affinamento dura circa 12 mesi, durante i quali il vino rimane a contatto con i propri lieviti negli stessi contenitori di fermentazione. Il Plenio completa l’affinamento con ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Colore

Colore è giallo paglierino intenso, con riflessi dorati.

Profumo

Con sentori leggermente di frutta matura, miele, mandorla amara ed erbe aromatiche, con una leggera balsamicità

Gusto

Piacevole morbidezza, equilibrato dall’alcol, vellutato, ricco ma dotato di grande freschezza e salinità. Il finale è molto persistente,

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi ''Plenio'' Riserva 2018 - UMANI RONCHI is an exceptional wine for its consistency and finesse, particularly round and rich in taste. With an alcohol content of 13.5%, this Riserva offers an inimitable roundness that is tempered with soft notes of exotic fruit. A delight to grow old.

Red shrimp 5/5 2019
Gambero Rosso 3/3 2020
James Suckling 92/100 2022
Verdicchio dei Castelli di Jesi Plenio
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi 'Plenio' Riserva 2019 - Umani Ronchi

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