Grappa del Chianti Classico Il Grigio - San Felice
DENOMINAZIONE
Categoria: Grappa di Chianti Classico
Produttore: San Felice
Materia prima: Vinacce di Sangiovese del Chianti Classico
Grado alcolico: 42% Vol
Formato: 70cl
Affinamento: 12 mesi in barrique
Zona di produzione: Toscana, Italia
DESCRIZIONE
La Grappa del Chianti Classico Il Grigio di San Felice incarna l'essenza del territorio del Chianti. Prodotta esclusivamente da vinacce di Sangiovese provenienti dai vigneti di Chianti Classico, questa grappa unisce la tradizione toscana alla maestria distillatoria. Dopo 12 mesi di affinamento in barrique di rovere, sviluppa un bouquet elegante di ciliegia matura, prugna secca e note balsamiche. Al palato è morbida e armoniosa, con sentori di vaniglia e spezie dolci che sfumano in un finale persistente.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
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Colore: Dorato con riflessi ambrati
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Profumo: Ciliegia matura, prugna secca, note balsamiche
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Gusto: Morbido e armonioso, con note di vaniglia e spezie
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Stile: Elegante e strutturato
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Potenziale di invecchiamento: Adatto all'invecchiamento in bottiglia
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
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Vitigno: 100% Sangiovese del Chianti Classico
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Distillazione: Alambicco discontinuo a vapore
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Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere
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Zona di produzione: Chianti Classico, Toscana
RICONOSCIMENTI E PREMI
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Medaglia d'Oro - International Wine & Spirit Competition (2023)
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92/100 punti - Ultimate Spirits Challenge (2023)
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Miglior Grappa Toscana - World Spirits Awards (2023)
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Tre Bicchieri - Gambero Rosso (2023)
ABBINAMENTI E OCCASIONI
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Degustazione: In calice da grappa a temperatura ambiente
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Occasioni: Dopocena, occasioni speciali, regalo
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Abbinamenti: Cantucci toscani, cioccolato fondente, formaggi stagionati
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Conservazione: In ambiente fresco al riparo dalla luce
