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Descrizione
Fancelo Rosso Sicilia DOP 2020 - Milazzo
Denominazione: Sicilia DOP
Annata: 2020
Vitigni: Nero d'Avola 100%
Grado alcolico: 13,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 16-18°C
Descrizione
Il Fancelo Rosso Sicilia DOP 2020 di Milazzo celebra l'autenticità del Nero d'Avola. Questo vino incarna la solarità e il carattere del territorio siciliano, unendo potenza e bevibilità. Al naso si svela con note di marasca, prugna matura e sentori di spezie mediterranee, arricchite da delicate sfumature di macchia mediterranea. Al palato è avvolgente e fruttato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza che conduce a un finale pulito e persistente.
Caratteristiche Organolettiche
• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
• Profumo: Marasca, prugna matura, spezie mediterranee, macchia mediterranea
• Gusto: Avvolgente, tannini morbidi, finale pulito e persistente
• Stile: Fruttato e speziato
• Potenziale di invecchiamento: 5-7 anni
Vinificazione e Affinamento
• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 8 mesi in acciaio
• Maturazione: 4 mesi in bottiglia
Premi e Riconoscimenti
• 89 punti - James Suckling
• 1 bicchiere - Gambero Rosso
• Medaglia d'Argento - Decanter World Wine Awards
Abbinamenti Gastronomici
• Carni Rosse: Arrosti di maiale, salsiccia alla griglia
• Pesce: Tonno alla griglia, pesce spada in agrodolce
• Primi Piatti: Pasta alla Norma, pasta con sarde e finocchietto
• Formaggi: Pecorino siciliano, caciocavallo
• Altri: Melanzane alla parmigiana, caponata, olive condite
