Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Riserva Ducale Oro" 2018 - Ruffino

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Riserva Ducale Oro" 2018 - Ruffino

Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Annata: 2018
Vitigni: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Grado alcolico: 14.0% vol
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere
Servizio: 16-18°C

Descrizione
La "Riserva Ducale Oro" di Ruffino è un Chianti Classico Gran Selezione che rappresenta l'eccellenza della produzione dell'azienda. Proveniente da una selezione delle migliori uve Sangiovese, con un piccolo apporto di Cabernet Sauvignon, questo vino unisce potenza, complessità ed eleganza, riflettendo il carattere autentico del territorio del Chianti Classico.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata

• Profumo: Ciliegia matura, prugna, spezie dolci e leggere note tostate

• Gusto: Strutturato ma elegante, tannini setosi, finale persistente

• Stile: Complesso, armonioso e di grande bevibilità

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in cassette da 15 kg

• Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

• Macerazione: 20-22 giorni

• Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di media capacità

• Zona di produzione: Chianti Classico, Toscana

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti: Salumi toscani, crostini con fegatini

• Primi: Pappardelle al cinghiale, risotto con funghi porcini

• Secondi: Bistecca alla fiorentina, arista di maiale, pollo arrosto

• Formaggi: Pecorino toscano stagionato, formaggi a pasta semidura