Chianti Classico Gran Selezione 2016 - Villa Montepaldi

Chianti Classico Gran Selezione 2016 - Villa Montepaldi: Descrizione e Caratteristiche

Il Chianti Classico Gran Selezione 2016 di Villa Montepaldi rappresenta l’eccellenza del territorio toscano. Questo vino rosso corposo si distingue per la sua struttura elegante, complessità aromatica e una straordinaria longevità, frutto di un’accurata selezione delle uve e di un lungo affinamento.

Profilo organolettico

• Corpo: pieno, armonioso e strutturato
• Aroma: profumi intensi di frutti rossi, violetta, spezie dolci, tabacco e cuoio
• Sapore: tannini vellutati, acidità bilanciata, finale persistente e complesso

Metodo di produzione e affinamento

• Vitigni: Sangiovese 90%, Canaiolo e altri vitigni tipici toscani 10%
• Vendemmia: manuale con selezione rigorosa delle uve
• Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: minimo 30 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da riposo in bottiglia
• Immissione sul mercato: generalmente dopo 4 anni dalla vendemmia

Conservazione e servizio

• Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
• Temperatura ideale di servizio: 18-20°C
• Consumo consigliato: ottimale fino a 15-20 anni dall’imbottigliamento per massimizzare struttura e complessità

Riconoscimenti e premi

• 2016 – 96 punti Wine Advocate
• 2017 – 95 punti James Suckling
• 2018 – Medaglia d’Oro Decanter World Wine Awards

Abbinamenti gastronomici

• Carni rosse alla griglia o brasate
• Selvaggina
• Formaggi stagionati
• Piatti tipici toscani ricchi e saporiti

Scheda tecnica

• Vitigni: Sangiovese 90%, Canaiolo e altri vitigni toscani 10%
• Annata: 2016
• Gradazione alcolica: 14,5% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi di lavorazione: vendemmia manuale, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento 30 mesi in rovere di Slavonia, riposo in bottiglia