Cabernet Sauvignon Reserva Hussonet Haras De Pirque Antinori 2019

Cabernet Sauvignon Reserva Hussonet Haras de Pirque 2019 - Antinori

Denominazione: Valle del Maipo D.O.
Annata: 2018
Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
Grado alcolico: 14,0% vol
Affinamento: 12 mesi in barrique
Servizio: 16-18°C

Descrizione
Il Cabernet Sauvignon Reserva Hussonet 2018 di Haras de Pirque, progetto cileno della famiglia Antinori, rappresenta l'incontro tra la tradizione enologica italiana e il terroir della Valle del Maipo. Questo vino esprime tutta la potenza e l'eleganza del Cabernet Sauvignon cileno, con una struttura solida ma raffinata che riflette l'identità del territorio andino.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

• Profumo: Ribes nero, more, pepe nero e sentori di eucalipto

• Gusto: Strutturato e armonioso, tannini maturi, finale persistente

• Stile: Potente ma elegante, complesso e bilanciato

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in piccole cassette

• Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

• Macerazione: 18-20 giorni

• Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese

• Zona di produzione: Valle del Maipo, Cile

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti: Carni rosse crude, salumi stagionati

• Primi: Pasta al ragù di manzo, risotto con funghi

• Secondi: Bistecca alla griglia, costate di manzo, hamburger gourmet

• Formaggi: Formaggi stagionati, Manchego

• Altri: Carni rosse alla brace, verdure arrosto