Brunello di Montalcino Riserva DOCG "Ripe Al Convento di Castelgiocondo" 2012 - Frescobaldi

Descrizione

Brunello di Montalcino Riserva DOCG "Ripe Al Convento di Castelgiocondo" 2012 - Marchesi de' Frescobaldi

Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Annata: 2012
Vitigni: Sangiovese 100%
Grado alcolico: 14,5% vol
Affinamento: 5 anni (48 mesi in legno + 12 mesi in bottiglia)
Servizio: 18°C

Descrizione
Il Brunello di Montalcino Riserva "Ripe Al Convento di Castelgiocondo" 2012 dei Frescobaldi rappresenta un'annata eccezionale per la tenuta di Castelgiocondo. Questo vino, prodotto da una selezione delle migliori uve Sangiovese della vigna "Ripe Al Convento", unisce la potenza strutturale del territorio all'eleganza caratteristica dello stile Frescobaldi. Dopo un prolungato affinamento, oggi si presenta al culmine della sua espressione.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati

• Profumo: Ciliegia matura, prugna secca, tabacco, cuoio e spezie nobili

• Gusto: Struttura piena ma raffinata, tannini vellutati, finale interminabile

• Stile: Maestoso, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Selezione manuale delle uve migliori

• Fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata

• Macerazione: 25-28 giorni

• Affinamento: 48 mesi in botti di rovere di media capacità + 12 mesi in bottiglia

• Zona di produzione: Tenuta Castelgiocondo, Montalcino

Premi e Riconoscimenti

• 98/100 punti - James Suckling (2012)

• 3 bicchieri - Gambero Rosso (2012)

• 97/100 punti - Wine Advocate (2012)

• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards (2012)

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Pappardelle al cinghiale, risotto al tartufo nero

• Secondi: Bistecca alla fiorentina, filetto al pepe verde, anatra arrosto

• Formaggi: Pecorino stagionato, formaggi erborinati

• Altri: Selvaggina, funghi porcini, carni rosse alla griglia

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