Barolo Villero Magnum 1,5L 2012-Boroli

Barolo Villero Magnum 1.5L 2012 - Boroli

DENOMINAZIONE
Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2012
Vitigno: Nebbiolo 100%
Grado alcolico: 14.5% vol
Formato: Magnum 1.5L
Affinamento: 30 mesi in botte grande
Temperatura di servizio: 18°C

DESCRIZIONE
Il Barolo Villero 2012 di Boroli in Magnum rappresenta l'eccellenza del territorio di Castiglione Falletto. Il formato Magnum permette un affinamento più lento e armonioso, esaltando la complessità di questo vino strutturato. Al naso emergono sentori di rosa appassita, viola, tabacco e spezie, con un sottofondo di ciliegia matura e liquirizia. Al palato è potente ed elegante, con tannini nobili e una acidità vibrante che ne garantisce la longevità. Il finale è persistente, con note di cuoio e sottobosco.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Rosso granato con riflessi arancioni

• Profumo: Rosa appassita, viola, tabacco, spezie

• Gusto: Potente, elegante e persistente

• Stile: Strutturato e complesso

• Potenziale di invecchiamento: 20-30 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Vendemmia: Manuale a ottobre

• Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata

• Macerazione: 20 giorni

• Affinamento: 30 mesi in botti di rovere da 25 hl

• Zona di produzione: Castiglione Falletto, Piemonte

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 94/100 punti - James Suckling

• 3 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Antipasti: Tajarin al tartufo

• Primi: Agnolotti del plin, risotto ai porcini

• Secondi: Brasato al Barolo, capriolo in salmì

• Formaggi: Castelmagno, Toma Piemontese

• Altri: Funghi porcini, carne alla griglia