Amarone della Valpolicella DOCG 2019 - Falceri
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Annata: 2019
Vitigni: Corvina 60%, Corvinone 30%, Rondinella 10%
Grado alcolico: 15.5% vol
Affinamento: 24 mesi in barrique + 12 mesi in bottiglia
Servizio: 18-20°C
Descrizione
L'Amarone della Valpolicella 2019 di Falceri rappresenta l'eccellenza della tradizione veneta. Prodotto con uve appassite secondo l'antica tecnica della regione, questo vino unisce la potenza dell'appassimento all'eleganza dell'affinamento in legno. L'annata 2019 ha regalato un vino di grande struttura ma dotato di una rara finezza e complessità aromatica.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei
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Profumo: Amarena, prugna secca, cioccolato fondente e spezie dolci
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Gusto: Ricco e avvolgente, tannini maturi, finale lungo e persistente
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Stile: Opulento, complesso e longevo
Vinificazione e Affinamento
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Appassimento delle uve per 120 giorni
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Fermentazione lenta a temperatura controllata
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Macerazione: 30 giorni
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Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese
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Affinamento in bottiglia: 12 mesi
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Zona di produzione: Valpolicella, Veneto
Premi e Riconoscimenti
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92/100 punti - James Suckling
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2 bicchieri - Gambero Rosso
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Medaglia d'Oro - Berliner Wein Trophy
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91/100 punti - Wine Enthusiast
Abbinamenti Gastronomici
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Primi: Risotto all'Amarone, bigoli con anatra
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Secondi: Brasati, carni rosse mature, selvaggina
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Formaggi: Monte Veronese, formaggi erborinati
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Altri: Cioccolato fondente, frutta secca
