Il Valpolicella Superiore DOC 2020 di Casalforte è un vino elegante e complesso che rappresenta un'eccellente espressione della Valpolicella. Realizzato principalmente con uve Corvina, Corvinone e Rondinella, questo vino riflette la tradizione e la qualità del territorio della Valpolicella.
Il vino presenta un colore rosso rubino intenso, con leggeri riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet fruttato e fragrante, con note di ciliegia, mora e prugna fresche, arricchite da sentori speziati di pepe nero e un accenno di vaniglia, derivanti dall'affinamento in legno. Al palato, è pieno e morbido, con tannini setosi e una buona freschezza, che bilancia la struttura. Il finale è persistente, con un retrogusto fruttato che richiama le note di ciliegia e spezie.
Abbinamenti: Questo Valpolicella Superiore è perfetto con piatti a base di carni rosse, arrosti, grigliate di carne e formaggi stagionati. Si accompagna bene anche a piatti della cucina tradizionale veneta, come il risotto all'amarone o la lasagna al ragù. È un vino versatile che può essere gustato sia in occasioni informali che più speciali.
