Il Nizza BarberaDOCG 2019 di Cascina Valle Asinari offre un sorso potente e incisivo, con una ricchezza gustativa e un'acidità decisa. Realizzato con uve Barbera coltivate a San Marzano Oliveto, in terreni sabbiosi e ricchi di limo, ha una vinificazione in cemento con una fermentazione spontanea di lieviti indigeni. Matura in grandi botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e termina l'affinamento in vasche di cemento per altri 6 mesi.
Nizza Barbera DOCG 2019 - Cascina Valle Asinari
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Denominazione
Barbera d’Asti DOCG
Vitigni
Barbera 100%
Tipologia
Vini Rossi
Regione
Piemonte (Italia)
Gradazione Alcolica
15.00%
Formatto Bottiglia
75 cl
Vigneti
Vinificazione
Affinamento
Colore
Rosso rubino cupo, dai lievi riflessi aranciati,
Profumo
dal naso complesso ed elegante, con sentori fruttati e speziati di frutti rossi e di sottobosco, humus e pepe nero
Gusto
In bocca entra caldo e potente, con un sorso rotondo e fruttato ma vibrante in freschezza.
Il Nizza BarberaDOCG 2019 di Cascina Valle Asinari offre un sorso potente e incisivo, con una ricchezza gustativa e un'acidità decisa. Realizzato con uve Barbera coltivate a San Marzano Oliveto, in terreni sabbiosi e ricchi di limo, ha una vinificazione in cemento con una fermentazione spontanea di lieviti indigeni. Matura in grandi botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e termina l'affinamento in vasche di cemento per altri 6 mesi.
Nizza Barbera DOCG 2019 - Cascina Valle Asinari
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