Il Rosso di Montalcino DOC 2018 di Sassetti Livio Pertimali è un vino rosso elegante e fruttato, espressione giovane e accessibile del celebre Brunello di Montalcino. Ottenuto da uve Sangiovese, questo Rosso di Montalcino si distingue per il suo profilo fresco e fruttato, ma con una buona complessità che lo rende perfetto anche per un invecchiamento di qualche anno.
Al naso si apre con aromi di frutti rossi freschi, come ciliegia, prugna e fragola, arricchiti da note floreali di viola e accenni di spezie. Al palato è vivace, ben equilibrato e morbido, con tannini delicati e una freschezza che bilancia perfettamente la struttura del vino. Il finale è lungo, con un ritorno di frutta matura e una leggera sfumatura minerale.
Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, pasta con sughi ricchi, piatti toscani e formaggi semi-stagionati. Un vino che può essere gustato giovane, ma che ha anche un buon potenziale di invecchiamento.
