Veneto IGT Rosso "El Maturlan" 2021- Santa Sofia

Veneto IGT Rosso "El Maturlan" 2021 – Santa Sofia: Descrizione e Caratteristiche

Il Veneto IGT Rosso "El Maturlan" 2021 di Santa Sofia è un vino rosso elegante e versatile, con una gradazione alcolica del 13,5%. Mostra un colore rosso rubino brillante. Al naso si esprimono profumi intensi di frutti rossi freschi, spezie delicate e leggere sfumature floreali. Al palato è morbido, equilibrato e fresco, con tannini levigati e un finale armonioso.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza e intensità aromatica
• Macerazione di circa 10-15 giorni
• Affinamento breve in acciaio per mantenere purezza e dinamicità
• Conservazione consigliata a temperatura costante tra 14-16°C, umidità controllata
• Immissione sul mercato entro 12 mesi dalla vendemmia

Riconoscimenti e Premi per l’annata 2021

• James Suckling: 90 punti (2022)
• Wine Enthusiast: 89 punti (2022)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Perfetto con piatti di carne leggeri, pasta al sugo, salumi e formaggi freschi
• Temperatura di servizio: 14-16°C
• Consigliato servire fresco per esaltare freschezza e aromi fruttati

Scheda Tecnica

• Denominazione: Veneto IGT
• Annata: 2021
• Gradazione alcolica: 13,5% vol
• Volume: 0,75L
• Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella
• Acidità totale: circa 5,3 g/l
• Estratto secco: indicativo 27 g/l