Chianti Classico DOCG Riserva Ducale 2019 - Ruffino

Chianti Classico DOCG Riserva Ducale 2019 - Ruffino

Denominazione: Chianti Classico DOCG
Annata: 2019
Vitigni: Sangiovese 85%, Merlot 10%, Colorino 5%
Grado alcolico: 13.5% vol
Affinamento: 24 mesi in legno (botti e barrique)
Servizio: 16-18°C

Descrizione
La Riserva Ducale di Ruffino è un Chianti Classico che incarna la tradizione e l'innovazione dell'azienda. Questo blend di Sangiovese, arricchito con Merlot e Colorino, rappresenta un perfetto equilibrio tra struttura e bevibilità. L'annata 2019 ha regalato un vino di grande armonia, dove la fruttatosità del Sangiovese si fonde con la rotondità dei vitigni complementari.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino vivo con riflessi granata

• Profumo: Ciliegia matura, prugna, spezie dolci e leggere note tostate

• Gusto: Strutturato ma elegante, tannini setosi, finale persistente

• Stile: Armonioso, complesso e di grande bevibilità

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in cassette da 15 kg

• Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

• Macerazione: 18-20 giorni

• Affinamento: 24 mesi in legno (botti grandi e barrique di secondo passaggio)

• Zona di produzione: Chianti Classico, Toscana

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti: Salumi toscani, crostini con fegatini

• Primi: Ribollita, pappa al pomodoro, pasta al ragù

• Secondi: Arista di maiale, pollo arrosto, salsiccia alla griglia

• Formaggi: Pecorino toscano, formaggi a pasta semidura