Barolo "Dagromis" 2017 MAGNUM 1.5 L - GAJA

Barolo "Dagromis" 2017 Magnum 1.5L - Gaja

Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2017
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado alcolico: 14,5% vol
Formato: Magnum 1.5L
Affinamento: 12 mesi in barrique + 12 mesi in botti grandi
Servizio: 18°C

Descrizione
Il Barolo "Dagromis" 2017 di Gaja in formato Magnum 1.5L rappresenta l'incontro tra la tradizione langarola e l'innovazione dello stile Gaja. Proveniente da vigneti situati nei comuni di La Morra e Serralunga d'Alba, questo Nebbiolo unisce l'eleganza del primo alla potenza del secondo. Il formato Magnum garantisce uno sviluppo più lento e armonioso, esaltandone complessità e longevità.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato con riflessi rubino

• Profumo: Rosa canina, viola, lampone, spezie dolci e note balsamiche

• Gusto: Struttura elegante ma solida, tannini setosi, finale persistente

• Stile: Austero, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in piccole cassette

• Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata

• Macerazione: 20-25 giorni

• Affinamento: 12 mesi in barrique + 12 mesi in botti grandi di rovere

• Formato: Magnum 1.5L

• Zona di produzione: La Morra e Serralunga d'Alba, Piemonte

Premi e Riconoscimenti

• 95/100 punti - James Suckling (2017)

• 3 bicchieri - Gambero Rosso (2017)

• 94/100 punti - Wine Advocate (2017)

• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards (2017)

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Tajarin al tartufo, agnolotti del plin

• Secondi: Brasato al Barolo, arrosti di carne rossa, selvaggina

• Formaggi: Castelmagno, Bra duro, formaggi stagionati

• Altri: Funghi porcini, tartufo bianco d'Alba