Amarone della Valpolicella Riserva 2017 DOCG - Costa Arente

Amarone della Valpolicella Riserva 2017 DOCG - Costa Arente: Introduzione

L'Amarone della Valpolicella Riserva 2017 DOCG di Costa Arente rappresenta l'eccellenza dei vini veneti passiti. Questo vino corposo e complesso si distingue per la sua profondità, eleganza e ricchezza aromatica, frutto di un rigoroso processo di vinificazione e invecchiamento.

Caratteristiche organolettiche

• Corpo: Pieno, strutturato con tannini morbidi e ben levigati.
• Profumo: Note intense di frutta matura, ciliegie nere, prugne, tabacco, cuoio e spezie dolci.
• Gusto: Complesso e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e tannini, finale lungo e persistente con sentori di cacao e vaniglia.

Metodo di produzione e conservazione

Le uve selezionate, principalmente Corvina, Rondinella e Molinara, vengono appassite su graticci per almeno 120 giorni. La fermentazione avviene lentamente, seguita da un invecchiamento minimo di 4 anni in botti di rovere. La conservazione ideale è in ambienti freschi, asciutti e al riparo dalla luce.

Riconoscimenti e premi

• 95 punti da Wine Spectator
• Medaglia d'oro al Decanter World Wine Awards
• 94 punti da Wine Enthusiast
• Premio “Miglior Amarone Riserva” al Concorso Enologico Internazionale

Abbinamenti consigliati e modalità di servizio

• Ideale con brasati, selvaggina, formaggi stagionati e cioccolato fondente
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Consigliata la decantazione di almeno un'ora per esaltare profumi e complessità

Scheda tecnica

• Annata: 2017
• Tipologia: Amarone della Valpolicella DOCG Riserva
• Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara
• Metodo: appassimento su graticci per circa 120 giorni, fermentazione lenta, affinamento minimo 4 anni in rovere
• Gradazione alcolica: circa 15%
• Volume: 750 ml
• Conservazione: luogo fresco, asciutto e buio