Amarone della Valpolicella Classico 2019 – Tommasi
Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Vitigni: Corvina, Rondinella, Corvinone
Annata: 2019
Grado alcolico: 15% vol
Formato: 750 ml
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia + affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio: 18 °C
Solfiti: Contiene solfiti
Descrizione
L’Amarone della Valpolicella Classico 2019 di Tommasi è un grande rosso veneto ottenuto da uve appassite secondo la tradizione della Valpolicella. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso tendente al granato.
Al naso esprime profumi complessi di ciliegia sotto spirito, prugna secca e mora, accompagnati da note di cacao, tabacco, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. Al palato è ampio e strutturato, con tannini vellutati e grande morbidezza sostenuta da equilibrio e freschezza. Il finale è lungo e persistente, con ritorni fruttati e speziati.
Caratteristiche
Questo Amarone si distingue per ricchezza, eleganza e capacità evolutiva. L’annata 2019 ha prodotto vini concentrati e armoniosi, con ottima maturazione del frutto e struttura importante, mantenendo lo stile classico e raffinato della famiglia Tommasi.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte manualmente e lasciate appassire per diversi mesi in fruttaio per concentrare zuccheri e aromi. Dopo fermentazione lenta, il vino matura per 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Premi e riconoscimenti
Annata 2019
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James Suckling: 94/100
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Wine Spectator: 93/100
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Falstaff: 94/100
Annata 2018
Cantina Tommasi
Abbinamenti consigliati
Ideale con brasati, selvaggina, carni rosse importanti e formaggi stagionati. Perfetto anche come vino da meditazione. Consigliata apertura anticipata o decantazione.
