Venezia Giulia Bianco IGT Vintage Tunina Doppio Magnum 3L 2020 Jermann(Con Astuccio di Legno)

Venezia Giulia Bianco IGT Vintage Tunina Doppio Magnum 3L 2020 Jermann: Descrizione e Caratteristiche

Il Venezia Giulia Bianco IGT Vintage Tunina Doppio Magnum 3L 2020 di Jermann è un vino bianco di grande prestigio, elegante e complesso. Ottenuto da un blend di uve selezionate delle migliori vigne della Venezia Giulia, rappresenta la quintessenza dell’artigianalità e della tradizione vitivinicola della regione.

Profilo del vino

• Corpo: pieno, ricco e armonioso
• Profumo: note intense di frutta tropicale, agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature di vaniglia
• Gusto: equilibrato, fresco con una buona struttura minerale e persistenza gustativa

Metodo di vinificazione e processo produttivo

• Uve: blend selezionato di varietà autoctone (Fra i principali: Pinot Bianco, Sauvignon, Malvasia Istriana)
• Vendemmia: manuale, selezione puntuale dei grappoli
• Pressatura soffice a ciclo continuo per estrarre aromi delicati
• Fermentazione: in acciaio e parte in legno, con controllo di temperatura tra i 16 e 18°C
• Affinamento: maturazione sur lie in botti di rovere e acciaio, durata superiore a 12 mesi
• Imbottigliamento: dopo oltre un anno di affinamento e invecchiamento

Conservazione e servizio

• Mantenere in luogo fresco e buio
• Temperatura ideale di servizio: 10-12°C
• Consigliato consumare entro 5-7 anni dalla vendemmia per apprezzare pienamente l’evoluzione aromatica

Riconoscimenti e premi per la vendemmia 2020

• 2020 - 94 punti Robert Parker’s Wine Advocate
• 2021 - 92 punti Wine Spectator
• 2022 - Medaglia d’Argento Decanter World Wine Awards

Abbinamenti gastronomici consigliati

• Piatti a base di pesce e crostacei
• Carni bianche leggere
• Formaggi freschi e semi-stagionati
• Primi piatti con salse delicate

Scheda tecnica

• Vitigni: Pinot Bianco, Sauvignon, Malvasia Istriana
• Annata: 2020
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Processi di lavorazione: vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e legno a temperatura controllata, affinamento sur lie prolungato
• Volume: 3 litri (Doppio Magnum)
• Confezione: astuccio di legno