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Descrizione
Traminer Aromatico 2021 - Jermann
DENOMINAZIONE
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Annata: 2021
Vitigno: Traminer Aromatico 100%
Grado alcolico: 14.0% vol
Affinamento: 5 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°C
DESCRIZIONE
Il Traminer Aromatico 2021 di Jermann è un’interpretazione raffinata ed elegante di questo vitigno dal profilo sensoriale unico. Prodotto da vigneti selezionati del Friuli Venezia Giulia, il vino esprime un bouquet intenso e seducente, in cui si fondono note di rosa, lychee e spezie dolci. Al palato è avvolgente e strutturato, con una piacevole freschezza che bilancia la sua ricchezza aromatica e conduce a un finale persistente e vibrante.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
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Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ramati
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Profumo: Rosa, lychee, spezie dolci
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Gusto: Avvolgente, strutturato e persistente
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Stile: Intenso ed elegante
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Potenziale di invecchiamento: 4-7 anni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
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Vendemmia: Manuale a inizio ottobre
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Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
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Affinamento: 5 mesi in acciaio inox
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Zona di produzione: Friuli Venezia Giulia
PREMI E RICONOSCIMENTI
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91/100 punti - James Suckling
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2 bicchieri - Gambero Rosso
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Medaglia d’Argento - Berliner Wein Trophy
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
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Antipasti: Speck dell’Alto Adige, foie gras
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Primi: Gnocchi al gorgonzola, risotto alla zucca
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Secondi: Anatra all’arancia, carni bianche in salsa
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Formaggi: Formaggi erborinati, Taleggio
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Altri: Cucina asiatica, piatti agrodolci
