Red Angel 2020 Jermann

Red Angel 2020 - Jermann

Denominazione: Venezia Giulia IGT
Annata: 2020
Vitigni: Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Grado alcolico: 14.0% vol
Affinamento: 18 mesi in barrique
Servizio: 16-18°C

Descrizione
Red Angel è il rosso di punta di Jermann, azienda iconica del Friuli-Venezia Giulia. Questo blend di Merlot e Cabernet Sauvignon unisce la struttura dei vitigni bordolesi alla tipica eleganza dei vini della regione. Un vino di grande carattere che riflette l'innovazione e la ricerca della qualità che da sempre distinguono Jermann.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata

• Profumo: More mature, prugna, pepe nero e sentori di tabacco

• Gusto: Strutturato ma elegante, tannini setosi, finale lungo e speziato

• Stile: Complesso, armonioso e persistente

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in piccole cassette

• Fermentazione in tini di acciaio inox

• Macerazione: 20-25 giorni

• Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese

• Affinamento in bottiglia: 6 mesi prima della commercializzazione

Premi e Riconoscimenti

• 93/100 punti - James Suckling

• 2 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Oro - Concorso Enologico Internazionale

• 92/100 punti - Wine Enthusiast

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti: Prosciutto di San Daniele, salumi friulani

• Primi: Risotto ai funghi porcini, pasta al ragù di selvaggina

• Secondi: Arrosti di carne rossa, capriolo, anatra

• Formaggi: Montasio stagionato, formaggi a pasta dura