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Description

Il Rosso di Montalcino di Livio Sassetti Pertimali è prodotto dalle vigne del Podere Pertimali nella zona di Montosoli, a nord del comune ilcinese; la caratteristica di Montosoli è la sua composizione geologica, un affioramento importante di galestro con poche tracce di argille e di conglomerati calcarei e argillosi. La vendemmia avviene a fine settembre; I grappoli d'uva ricevono una leggera pressatura e la fermentazione avviene in tini d'acciaio ad una temperatura controllata di 28 - 29°C con macerazione di 10 - 15 giorni. L'affinamento è svolto 6 mesi in tini di acciaio, 6 mesi in bottiglia.



Abbinamento
Premio

Sassetti Livio Pertimali

Rosso Di Montalcino DOC 2018 - Sassetti Livio Pertimali

Prix ​​de vente €19,50
Prix ​​habituel €20,00Tu as sauvegardé 2% DÉSACTIVÉ
PAGA IN 3 RATE CON

Denominazione

Rosso Di Montalcino DOC

Vitigni

Sangiovese

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Toscana (Italia)

Gradazione Alcolica

14.00%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

 

Vinificazione

 

Affinamento

Affina 6 Mesi In Tini Di Acciaio E 6 Mesi In Bottiglia

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Al naso ha tanto frutto di prugna e ciliegia matura, poi note di viola e richiami erbaceo-aromatici boschivi

Gusto

In bocca ha grande equilibrio, tannino morbido e lunga freschezza. Vino assai versatile, rende felici con rapini e salsicce.

Il Rosso di Montalcino di Livio Sassetti Pertimali è prodotto dalle vigne del Podere Pertimali nella zona di Montosoli, a nord del comune ilcinese; la caratteristica di Montosoli è la sua composizione geologica, un affioramento importante di galestro con poche tracce di argille e di conglomerati calcarei e argillosi. La vendemmia avviene a fine settembre; I grappoli d'uva ricevono una leggera pressatura e la fermentazione avviene in tini d'acciaio ad una temperatura controllata di 28 - 29°C con macerazione di 10 - 15 giorni. L'affinamento è svolto 6 mesi in tini di acciaio, 6 mesi in bottiglia.



Rosso di montalcino sassetti livio pertimali
Rosso Di Montalcino DOC 2018 - Sassetti Livio Pertimali

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