Vintage Tunina 2021 - Jermann
DENOMINAZIONE
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Annata: 2021
Vitigni: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Picolit, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla
Grado alcolico: 14,0% vol
Affinamento: 6 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 10-12°C
DESCRIZIONE
La Vintage Tunina 2021 di Jermann è un'icona dei vini bianchi italiani, un blend armonioso che unisce l'elegante struttura del Chardonnay alla vivace aromaticità del Sauvignon Blanc, arricchito dalla complessità dei vitigni autoctoni. Questo vivo nasce da un'attenta selezione delle migliori uve dei colli del Friuli Venezia Giulia. Al naso si schiudono intense note di agrumi canditi, pesca gialla e delicate sfumature di vaniglia, mentre al palato si rivela sorprendentemente strutturato e persistente, con una piacevole mineralità che ne sostiene l'eleganza.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
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Colore: Giallo dorato intenso con riflessi verdolini
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Profumo: Agrumi canditi, pesca gialla, vaniglia
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Gusto: Strutturato, complesso e persistente
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Stile: Ricco ed elegante
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Potenziale di invecchiamento: 7-12 anni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
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Vendemmia: Manuale in piccole cassette
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Fermentazione: In barrique a temperatura controllata
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Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere francese
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Zona di produzione: Friuli Venezia Giulia
PREMI E RICONOSCIMENTI
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95/100 punti - James Suckling
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3 bicchieri - Gambero Rosso
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Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
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Antipasti: Crostacei, ostriche, foie gras
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Primi: Risotto con scampi, pasta con astice
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Secondi: Aragosta, pesce al forno, carni bianche
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Formaggi: Formaggi stagionati, erborinati
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Altri: Piatti della cucina creativa
