Vinsanto del Chianti Classico 2014 375 ml - Castello di Ama

Vinsanto del Chianti Classico DOC 2014 375ml - Castello di Ama

Denominazione: Vinsanto del Chianti Classico DOC
Annata: 2014
Vitigni: Malvasia Bianca 60%, Trebbiano Toscano 40%
Grado alcolico: 16,0% vol
Formato: 375 ml
Affinamento: 5 anni in caratelli di legno
Servizio: 12-14°C

Descrizione
Il Vinsanto del Chianti Classico 2014 di Castello di Ama rappresenta l'eccellenza dei vini passiti toscani. Prodotto con uve accuratamente appassite e affinato per anni nei tradizionali caratelli di legno, questo vino unisce una ricchezza aromatica straordinaria a una vibrante acidità. Un'armonia perfetta di dolcezza e freschezza che ne fa un vino da meditazione senza tempo.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Ambrato intenso con riflessi dorati

• Profumo: Miele, fichi secchi, datteri, albicocca disidratata e note di legno nobile

• Gusto: Vellutato e avvolgente, bilanciato da una vivace acidità, finale interminabile

• Stile: Ricco, complesso e raffinato

Vinificazione e Affinamento

• Appassimento naturale delle uve per 4 mesi

• Lenta fermentazione in caratelli di legno

• Affinamento: 5 anni in caratelli di rovere, castagno e ciliegio

• Zona di produzione: Castello di Ama, Gaiole in Chianti

Premi e Riconoscimenti

• 96/100 punti - James Suckling (2014)

• 3 bicchieri - Gambero Rosso (2014)

• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards (2014)

• "Best Sweet Wine" - Vinitaly (2014)

Abbinamenti Gastronomici

• Dolci: Cantucci toscani, torta della nonna, panforte di Siena

• Formaggi: Gorgonzola piccante, Pecorino stagionato

• Frutta: Noci, nocciole tostate, fichi secchi

• Altri: Foie gras, paté