Toscana IGT "L'Apparita" 1995 - Castello di Ama

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Descrizione

Storia di Castello di Ama

Castello di Ama è una storica azienda vinicola toscana situata nel cuore del Chianti Classico. Fondata negli anni ’70, unisce tradizione e innovazione per creare vini di alta qualità e grande espressione territoriale.

Descrizione del Toscana IGT "L'Apparita" 1995

"L'Apparita" 1995 è un vino iconico prodotto con uve Merlot. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie, cuoio e vaniglia.

Caratteristiche organolettiche

- Corpo: pieno e avvolgente - Aromi: ciliegia, mora, tabacco, note balsamiche e vaniglia - Gusto: morbido, equilibrato, tannini setosi con finale persistente

Metodo di vinificazione e affinamento

La selezione delle uve è rigorosa, la fermentazione avviene in acciaio con controllo della temperatura. L’affinamento viene effettuato per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da leggero riposo in bottiglia.

Riconoscimenti e premi

- Robert Parker: 95 punti (1995) - James Suckling: 93 punti (1995) - Gambero Rosso: 2 Bicchieri (1995)

Abbinamenti e servizio

Perfetto con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura di servizio consigliata: 18°C. Conviene decantare per almeno 45 minuti prima della degustazione.

Scheda tecnica

  • Denominazione: Toscana IGT
  • Vitigno: Merlot 100%
  • Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese, maturazione in bottiglia
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Formato bottiglia: 0,75 L