Vino Dolce Liquoroso Santo Spirito 11 Frescobaldi

Vino Dolce Liquoroso "Santo Spirito 11" - Frescobaldi

DENOMINAZIONE
Denominazione: Toscana IGT
Annata: NV (Non Vintage)
Vitigni: Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca
Grado alcolico: 16.0% vol
Affinamento: 3 anni in caratelli di rovere
Temperatura di servizio: 12-14°C

DESCRIZIONE
Il "Santo Spirito 11" dei Marchesi Frescobaldi è un vino liquoroso dolce che celebra l'antica tradizione toscana dei vini passiti. Ispirato a una ricetta rinascimentale della tenuta di Castello di Nipozzano, questo vino unisce l'aromaticità della Malvasia alla struttura del Trebbiano. Al naso si schiudono intense note di miele d'acacia, fichi secchi, datteri e spezie dolci. Al palato è ricco e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, e un finale lungo e caldo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Ambrato intenso con riflessi dorati

• Profumo: Miele d'acacia, fichi secchi, datteri, spezie dolci

• Gusto: Ricco, avvolgente e persistente

• Stile: Strutturato e complesso

• Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Vendemmia: Manuale con selezione delle uve

• Appassimento: 3 mesi in fruttaio

• Fermentazione: Interrotta con aggiunta di alcol vino

• Affinamento: 3 anni in caratelli di rovere

• Zona di produzione: Toscana

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 93/100 punti - James Suckling

• 3 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Formaggi: Gorgonzola, Pecorino stagionato, formaggi erborinati

• Dessert: Torta della nonna, cantucci e vin santo, sfogliatelle

• Altri: Foie gras, paté, frutta secca