Storia di Angelo Gaja
Angelo Gaja è uno dei produttori più celebri del Piemonte, noto per la sua influenza innovativa sui vini delle Langhe. Il Sori Langhe San Lorenzo rappresenta la qualità e la tradizione della famiglia Gaja.
Descrizione del Sori Langhe San Lorenzo 2006
Il San Lorenzo 2006 è un vino elegante realizzato con uve Nebbiolo. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e offre profumi di rosa, frutti rossi maturi, spezie e leggere note balsamiche.
Caratteristiche organolettiche
- Corpo: pieno e armonico - Aromi: ciliegia, rosa canina, tabacco e spezie dolci - Gusto: tannini setosi, struttura equilibrata, persistenza lunga
Vinificazione e affinamento
La fermentazione è controllata in acciaio inox. L’affinamento avviene per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un periodo di ulteriore maturazione in bottiglia prima della vendita.
Riconoscimenti e premi
- Robert Parker: 93 punti (2006) - James Suckling: 91 punti (2006) - Wine Spectator: 90 punti (2006)
Abbinamenti e servizio
Perfetto con arrosti, carni rosse e formaggi stagionati. Temperatura di servizio ideale: 18°C. Si consiglia la decantazione per almeno 60 minuti.
Scheda tecnica
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Denominazione: Langhe DOC
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Vitigno: Nebbiolo 100%
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Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, maturazione in bottiglia
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Gradazione alcolica: 14%
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Formato bottiglia: 0,75 L