Gewurztraminer 'Concerto Grosso' Elena Walch 2020
Descrizione
Gewurztraminer 'Concerto Grosso' Elena Walch 2020
DENOMINAZIONE
Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2020
Vitigno: Gewürztraminer 100%
Grado alcolico: 14,0% vol
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°C
DESCRIZIONE
Il Gewürztraminer 'Concerto Grosso' 2020 di Elena Walch è un'espressione magistrale del celebre vitigno altoatesino. Proveniente da vigneti selezionati della Valle dell'Adige, questo vino incarna perfettamente l'equilibrio tra l'intensità aromatica tipica del Gewürztraminer e la freschezza minerale del territorio. Al naso si schiudono note esotiche di lychee, rosa e mango, arricchite da delicate sfumature speziate. Al palato si rivela avvolgente e strutturato, con una piacevole acidità che bilancia la ricchezza aromatica e conduce a un finale persistente e vibrante.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
-
Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ramati
-
Profumo: Lychee, rosa, mango e spezie orientali
-
Gusto: Avvolgente, strutturato e persistente
-
Stile: Intenso ed elegante
-
Potenziale di invecchiamento: 5-8 anni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
-
Vendemmia: Manuale a fine settembre
-
Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
-
Affinamento: 6 mesi in acciaio inox
-
Zona di produzione: Alto Adige
PREMI E RICONOSCIMENTI
-
92/100 punti - James Suckling
-
3 bicchieri - Gambero Rosso
-
Medaglia d'Oro - Concorso Enologico Internazionale
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
-
Antipasti: Foie gras, speck dell'Alto Adige
-
Primi: Ravioli di zucca, gnocchi al gorgonzola
-
Secondi: Anatra all'arancia, piatti speziati
-
Formaggi: Formaggi erborinati, Taleggio
-
Altri: Cucina asiatica, piatti agrodolci