Chianti Classico DOCG Berardenga 2018 Doppia Magnum Fèlsina

Chianti Classico DOCG Berardenga 2018 Doppia Magnum – Fèlsina: Descrizione e Caratteristiche

Il Chianti Classico DOCG Berardenga 2018 di Fèlsina, nel formato Doppia Magnum, è un vino rosso strutturato ed equilibrato, con una gradazione alcolica del 14%. Presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso offre un bouquet complesso di ciliegie mature, prugne, spezie delicate, violette e leggerissime note balsamiche. Al palato è pieno, armonico, con tannini eleganti e un finale lungo e persistente.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione di 20-25 giorni
• Affinamento prolungato per circa 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grande capacità
• Ulteriore riposo in bottiglia per almeno 12 mesi per esaltare complessità ed equilibrio
• Conservazione indicata a temperatura stabile tra 14-16°C con umidità regolata
• Immissione sul mercato dopo almeno 4 anni dalla vendemmia

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Ideale con arrosti, brasati, carni rosse e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
• Si consiglia la decantazione di almeno un’ora per valorizzare aromi e struttura

Scheda Tecnica

• Denominazione: Chianti Classico DOCG Berardenga
• Annata: 2018
• Gradazione alcolica: 14% vol
• Volume: Doppia Magnum
• Uvaggio: 100% Sangiovese
• Acidità totale: circa 5,6 g/l
• Estratto secco: indicativo 29 g/l