Brunello Di Montalcino Riserva 2015 "Il Quercione" DOCG - San Felice

Brunello di Montalcino Riserva 2015 "Il Quercione" DOCG - San Felice

Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Annata: 2015
Vitigni: Sangiovese 100%
Grado alcolico: 14,5% vol
Affinamento: 48 mesi (36 mesi in legno + 12 mesi in bottiglia)
Servizio: 18°C

Descrizione
Il Brunello di Montalcino Riserva "Il Quercione" 2015 di San Felice rappresenta l'eccellenza di un'annata eccezionale per Montalcino. Prodotto da una selezione delle migliori uve Sangiovese della tenuta, questo vino unisce potenza, complessità ed eleganza in un equilibrio sublime. Un'espressione magistrale del territorio che combina struttura e longevità.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi rubino

• Profumo: Ciliegia matura, prugna secca, tabacco, cuoio e spezie nobili

• Gusto: Struttura piena ma raffinata, tannini setosissimi, finale interminabile

• Stile: Maestoso, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Selezione manuale delle uve migliori

• Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

• Macerazione: 25-28 giorni

• Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di media capacità + 12 mesi in bottiglia

• Zona di produzione: Montalcino, Toscana

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Pappardelle al cinghiale, risotto al tartufo nero

• Secondi: Bistecca alla fiorentina, filetto al pepe verde, anatra arrosto

• Formaggi: Pecorino stagionato, formaggi erborinati

• Altri: Selvaggina, funghi porcini, carni rosse alla griglia