Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 2019

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Descrizione

Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 2019: Descrizione e Caratteristiche

Il Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' 2019 di Antinori è un vino rosso elegante e potente, espressione autentica del territorio montalcinese. Con un corpo pieno, offre complessità aromatica e una struttura equilibrata, frutto di una vinificazione attenta e di un lungo invecchiamento.

Profilo organolettico

  • Corpo: pieno, vigoroso e armonioso
  • Aroma: sentori di ciliegia matura, prugna, spezie, tabacco e leggere note balsamiche
  • Sapore: intenso, tannini setosi, lunga persistenza e equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza

Metodo di produzione e affinamento

  • Vitigno: 100% Sangiovese Grosso
  • Vendemmia: manuale con selezione accurata delle migliori uve
  • Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata
  • Affinamento: minimo 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e successivo riposo in bottiglia
  • Commercializzazione: normalmente dopo circa 4 anni dalla vendemmia

Conservazione e servizio

  • Conservare in luogo fresco e buio, a temperatura costante
  • Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
  • Ottimo da degustare tra 5 e 15 anni dall’imbottigliamento per apprezzare evoluzione e complessità

Riconoscimenti e premi

  • 2019 – 95 punti Wine Advocate
  • 2020 – Medaglia d’Oro Decanter World Wine Awards
  • 2021 – 94 punti James Suckling

Abbinamenti gastronomici

  • Carni rosse alla griglia
  • Brasati e selvaggina
  • Formaggi stagionati
  • Piatti robusti e saporiti della cucina toscana

Scheda tecnica

  • Vitigno: Sangiovese Grosso 100%
  • Annata: 2019
  • Gradazione alcolica: 14% vol.
  • Volume: 75 cl
  • Processi di lavorazione: raccolta manuale, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento 36 mesi in rovere di Slavonia, riposo in bottiglia