Brunello di Montalcino DOCG 2005 - Biondi Santi

Descrizione

Brunello di Montalcino 2005 – Biondi-Santi

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni: Sangiovese (BBS11 – selezione storica Biondi-Santi)
Annata: 2005
Grado alcolico: 13,5% vol
Formato: 750 ml
Affinamento: minimo 3 anni in botti grandi di rovere di Slavonia + lungo affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio: 18 °C
Solfiti: Contiene solfiti

Descrizione

Il Brunello di Montalcino 2005 di Biondi-Santi è un grande rosso toscano dallo stile classico e longevo, prodotto nella storica Tenuta Greppo, culla del Brunello. Nel calice si presenta con un colore rosso granato luminoso.
Al naso esprime profumi eleganti di ciliegia, ribes e rosa appassita, accompagnati da note di tabacco, spezie fini, cuoio e leggere sfumature balsamiche. Al palato è raffinato e armonioso, con tannini fini e ben integrati sostenuti da freschezza viva. Il finale è lungo, complesso e nobile, con ritorni minerali e speziati.

Caratteristiche

Questo Brunello si distingue per finezza, equilibrio e grande capacità evolutiva. L’annata 2005, più fresca e classica, ha prodotto vini eleganti e longevi, perfettamente in linea con lo stile tradizionale Biondi-Santi. Oggi si trova in una fase di maturità affascinante ma può continuare a evolvere.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate secondo tradizione. Il vino matura in grandi botti di rovere per almeno tre anni, seguito da un lungo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, sviluppando complessità ed eleganza.

Premi e riconoscimenti

Annata 2005

• Wine Spectator: 93/100

• Robert Parker: 92/100

Annata 2004

• Wine Spectator: 95/100

Cantina Biondi-Santi

• Tenuta storica fondatrice del Brunello di Montalcino

• Riferimento mondiale per Brunello tradizionale e longevo

Abbinamenti consigliati

Ideale con brasati, selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati. Perfetto anche con piatti al tartufo. Consigliata decantazione prima del servizio.