Bolgheri Rosso Superiore DOC Guado al Tasso 2011 - Antinori
Denominazione: Bolgheri Rosso Superiore DOC
Annata: 2011
Vitigni: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Cabernet Franc 15%
Grado alcolico: 14,5% vol
Affinamento: 18 mesi in barrique + 12 mesi in bottiglia
Servizio: 18°C
Descrizione
Il Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2011 dell'Antinori rappresenta un'annata calda e generosa che ha prodotto un vino di straordinaria potenza e complessità. Questo blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc incarna l'essenza del terroir bolgherese, unendo la struttura bordolese all'eleganza toscana. Dopo oltre un decennio, il vino mostra una perfetta integrazione e una rara armonia.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Rosso granato profondo con riflessi aranciati
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Profumo: More mature, prugna secca, tabacco, cuoio e spezie dolci
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Gusto: Struttura piena ma raffinata, tannini vellutati, finale interminabile
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Stile: Maestoso, complesso e al culmine dell'espressione
Vinificazione e Affinamento
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Vendemmia manuale in piccole cassette
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Fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata
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Macerazione: 20-25 giorni
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Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese (70% nuove)
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Affinamento in bottiglia: 12 mesi
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Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni
Premi e Riconoscimenti
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95/100 punti - James Suckling
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3 bicchieri - Gambero Rosso
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94/100 punti - Wine Advocate
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96/100 punti - Luca Maroni
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Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards
Abbinamenti Gastronomici
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Primi: Risotto al tartufo nero, pappardelle al cinghiale
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Secondi: Bistecca alla fiorentina, filetto al pepe verde, anatra arrosto
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Formaggi: Formaggi stagionati, pecorini erborinati
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Altri: Selvaggina, funghi porcini, carni rosse alla griglia
