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Descrizione
Toscana Rosso IGT La Quinta 2018 - Podere Giodo
Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2018
Vitigni: Sangiovese 100%
Grado alcolico: 14,0%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 18 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16-18°C
Descrizione
Il Toscana Rosso IGT La Quinta 2018 di Podere Giodo incarna l'essenza più pura ed elegante del Sangiovese toscano. Nato dalla vigna "La Quinta", questo vino esprime finezza e complessità, riflettendo il carattere unico del terroir. Al naso si svela con note di ciliegia matura, prugna selvatica e sentori di tabacco toscano, arricchite da delicate sfumature di spezie dolci e vaniglia. Al palato è avvolgente ed elegante, con tannini setosi e una freschezza vibrante che conduce a un finale lungo e persistente.
Caratteristiche Organolettiche
• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato
• Profumo: Ciliegia matura, prugna selvatica, tabacco toscano, spezie dolci
• Gusto: Avvolgente, tannini setosi, finale vibrante e persistente
• Stile: Elegante e complesso
• Potenziale di invecchiamento: 12-15 anni
Vinificazione e Affinamento
• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese
• Maturazione: 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Premi e Riconoscimenti
• 94 punti - James Suckling
• 3 bicchieri - Gambero Rosso
• 93 punti - Wine Advocate
• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards
Abbinamenti Gastronomici
• Carni Rosse: Bistecca alla fiorentina, arrosti di manzo
• Selvaggina: Cinghiale in umido, capriolo alle erbe aromatiche
• Primi Piatti: Pappardelle al cinghiale, risotto al tartufo nero
• Formaggi: Pecorino toscano stagionato, formaggi a pasta dura
• Altri: Funghi porcini, tagliata di scottona, spezzatino di cinghiale
