Toscana IGT Rosso Ferro 2020 Collazzi
Descrizione
Toscana IGT Rosso Ferro - Collazzi 2020
DENOMINAZIONE
Categoria: Toscana IGT Rosso
Produttore: Tenuta di Collazzi
Annata: 2020
Grado Alcolico: 14.0%
Formato: 0.75 Lt
Vitigni: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
DESCRIZIONE
Ferro, che in italiano significa "ferro", è il secondo vino della Tenuta di Collazzi, progettato per esprimere l'essenza pura e l'immediatezza del territorio. Nato dalle stesse vigne del Collazzi Rosso, ma da una selezione specifica e con un affinamento più breve, Ferro incarna un carattere diverso: diretto, vibrante e di pronta beva. Il nome evoca sia la forza strutturale che la freschezza "tagliente" del vino, offrendo un ritratto più giovane e accessibile del grande terroir di Impruneta.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso rubino intenso e vivido, con riflessi violacei brillanti.
Profumo: Fresco, fruttato ed esuberante. Esplodono sentori di frutti di bosco (mora, ribes), ciliegia, note floreali (violetta) e una piacevole speziatura (pepe nero).
Gusto: Vivace, succoso e di ottica tannica. L'attacco è diretto e fruttato, sostenuto da una trama tannica fine ma presente che dona struttura, e da una vivace acidità. Il finale è medio-lungo, pulito e mineral.
Corpo: Medio, ben sostenuto.
Stile: Fresco, diretto, fruttato e di grande bevibilità.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazioni mirate per preservare la freschezza del frutto.
Affinamento: 8-12 mesi in barrique di rovere francese (di secondo e terzo passaggio) e/o in acciaio, per mantenere l'approccio giovane e fruttato.
Zona: Impruneta, Firenze, Toscana.
RICONOSCIMENTI E PREMI
Pur essendo il "secondo vino", Ferro ha rapidamente conquistato consensi per il suo straordinario rapporto qualità-prezzo e carattere:
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Due Bicchieri - Gambero Rosso
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92 Punti - James Suckling
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"Miglior Rapporto Qualità-Prezzo" - Guida Vitae AIS
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Medaglia d'Argento - Decanter World Wine Awards
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"Vino dell'Anno (Categoria Accessibile)" - Luca Maroni
ABBINAMENTI E OCCASIONI
Temperatura: 16-17°C.
Bicchiere: Calice a tulipano standard per vini rossi.
Abbinamenti: Carni rosse alla griglia (hamburger gourmet, tagliata), pasta al ragù, lasagne, pizza gourmet, formaggi semi-stagionati.
Occasione: Pasto quotidiano di qualità, cena informale con amici, barbecue, aperitivo strutturato.
POTENZIALE E CONSERVAZIONE
Potenziale di Invecchiamento: Vino concepito per essere bevuto giovane, nei primi 5-7 anni dalla vendemmia, per godere appieno della sua freschezza fruttata.
Conservazione: Cantina fresca 14-16°C, buio, bottiglia orizzontale. Una volta aperto, si conserva bene per 1-2 giorni con tappo ermetico.