Toscana IGT "Celeo" 2018 - Tenuta Fertuna
Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2018
Vitigni: Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 25%
Grado alcolico: 14,0%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 14 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16-18°C
Descrizione
Il Toscana IGT "Celeo" 2018 di Tenuta Fertuna rappresenta un armonioso incontro tra tradizione toscana e internazionalità. Questo blend unisce l'eleganza del Sangiovese con la struttura dei vitigni bordolesi. Al naso si svela con note di ciliegia matura, prugna nera e sentori di tabacco toscano, arricchite da delicate sfumature di vaniglia e spezie dolci. Al palato è avvolgente ed equilibrato, con tannini setosi e una piacevole freschezza che conduce a un finale persistente e armonioso.
Caratteristiche Organolettiche
• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato
• Profumo: Ciliegia matura, prugna nera, tabacco toscano, vaniglia
• Gusto: Avvolgente, tannini setosi, finale armonioso e persistente
• Stile: Elegante e strutturato
• Potenziale di invecchiamento: 10-12 anni
Vinificazione e Affinamento
• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 14 mesi in barrique di rovere francese
• Maturazione: 8 mesi in bottiglia
Premi e Riconoscimenti
• 91 punti - James Suckling
• 2 bicchieri - Gambero Rosso
• 90 punti - Wine Spectator
• Medaglia d'Argento - Decanter World Wine Awards
Abbinamenti Gastronomici
• Carni Rosse: Bistecca alla fiorentina, arrosti di manzo
• Selvaggina: Cinghiale in umido, capriolo alle erbe aromatiche
• Primi Piatti: Pappardelle al cinghiale, risotto ai funghi porcini
• Formaggi: Pecorino toscano stagionato, formaggi a pasta dura
• Altri: Spezzatino di cinghiale, salsiccia alla griglia
