Taurasi Riserva DOCG "Piano di Montevergine" 2017 - Feudi di San Gregorio

Taurasi Riserva DOCG "Piano di Montevergine" 2017 – Feudi di San Gregorio: Descrizione e Caratteristiche

Il Taurasi Riserva DOCG "Piano di Montevergine" 2017 di Feudi di San Gregorio è un vino rosso potente e strutturato con una gradazione alcolica del 14,5%. All’olfatto si caratterizza per sentori complessi di frutti di bosco maturi, ciliegia, spezie dolci, tabacco e leggere note balsamiche. Il gusto è pieno e armonico, con tannini morbidi ma decisi e un finale lungo e avvolgente.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione tradizionale in acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento minimo di 36 mesi, di cui almeno 12 in botti grandi di rovere
• Ulteriore maturazione in bottiglia prima della commercializzazione
• Conservazione consigliata in cantina con temperatura stabile tra 14-16°C e umidità controllata
• Immissione sul mercato: dopo almeno 4 anni dalla vendemmia

Riconoscimenti e Premi per l’Annata 2017

• Gambero Rosso: 3 Bicchieri (2019-2021)
• Robert Parker – The Wine Advocate: 93 punti (2019-2020)
• Wine Spectator: 92 punti (2019-2021)
• Decanter World Wine Awards: Medaglia d’Oro (2019)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Abbinamenti: carni rosse importanti, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Consiglio: decantare per almeno un’ora prima del servizio per esaltare aromi e struttura

Scheda Tecnica

• Denominazione: Taurasi Riserva DOCG
• Annata: 2017
• Gradazione alcolica: 14,5% vol
• Volume: 0,75L
• Uvaggio: 100% Aglianico
• Acidità totale: circa 5,6 g/l
• Estratto secco: indicativo 30 g/l