Spumante Extra Dry non filtrato "Crudoo" - Giorgi

Spumante Extra Dry non filtrato "Crudoo" - Giorgi

DENOMINAZIONE
Denominazione: Vino Spumante
Tipo: Extra Dry - Non filtrato
Vitigno: Moscato 100%
Grado alcolico: 11.0% vol
Affinamento: 3 mesi in autoclave
Temperatura di servizio: 6-8°C

DESCRIZIONE
Lo Spumante Extra Dry "Crudoo" di Giorgi è un'espressione autentica e naturale di Moscato. La non filtrazione preserva intatti i profumi primari del vitigno, regalando un'esperienza sensoriale unica. Torbido e opalescente nel bicchiere, sprigiona al naso un bouquet vivace di pesca bianca, fiori d'arancio e agrumi. Il perlage vivace e giovanile sostiene un palato fresco e fruttato, con una piacevole dolcezza bilanciata da una vibrante acidità.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Giallo dorato tenue con velatura naturale

• Profumo: Pesca bianca, fiori d'arancio, agrumi

• Gusto: Fresco, fruttato e vibrante

• Stile: Rustico e autentico

• Potenziale di invecchiamento: 1-2 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Metodo: Martinotti/Charmat

• Fermentazione: In autoclave a temperatura controllata

• Affinamento: 3 mesi in autoclave

• Zona di produzione: Italia

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 87/100 punti - James Suckling

• 1 bicchiere - Gambero Rosso

• Medaglia di Bronzo - Berliner Wein Trophy

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Antipasti: Frutti di mare, insalate di mare

• Primi: Risotti di mare, pasta con pesce azzurro

• Secondi: Fritture di pesce, polpo alla brace

• Formaggi: Formaggi freschi, ricotta

• Altri: Aperitivi informali, pizza, piatti estivi