Rosso IGT "Assaje" 2021 - Capichera

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Descrizione

Il Rosso IGT "Assaje" 2021 di Capichera presenta un corpo pieno e strutturato, con tannini morbidi che esaltano l’equilibrio del vino. Grazie alla sua intensità, offre una piacevole persistenza al palato, ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti.

 



Caratteristiche

Denominazione

Isola dei Nuraghi IGT

Vitigni

Carignano 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Sardegna (Italia)

Gradazione Alcolica

15.00%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

Nel Sulcis e in Gallura, tra i 20 e i 100 m. slm., con esposizione a Est-Sud/Est

Vinificazione

Vendemmia: tra la fine di settembre e i primi di ottobre. Fermentazione: fermentazione e macerazione in vasche d’acciaio per circa 3 settimane. Maturazione: parte in acciaio e cemento

Affinamento

12 mesi in barrique

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo

Note eteree e vinose, con sentori di frutti neri, ciliegia, more e cacao

Gusto

Pieno e caldo, sapido e concentrato, con un finale equilibratamente tannico

Premio

Veronelli 93/100 2019
Vitae AIS 3/4 2019

Abbinamento