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Descrizione
Grappa La Corte Chardonnay Barricata 500ml
DENOMINAZIONE
Categoria: Grappa Monovitigno Affinata
Produttore: Distilleria La Corte
Materia prima: Vinacce di Chardonnay
Grado alcolico: 38% Vol
Formato: 0.5 Lt
Affinamento: Affinamento in barrique (piccole botti di rovere)
Zona di produzione: Italia
DESCRIZIONE
La Grappa Chardonnay Barricata de La Corte è un distillato di alta qualità ottenuto esclusivamente dalle vinacce del vitigno Chardonnay. Il successivo affinamento in piccole barrique di rovere dona alla grappa una straordinaria complessità, arrotondandone i profumi e conferendo note eleganti di legno e spezie.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ambrati
Profumo: Intenso e fine, con sentori di frutta matura (mela cotogna, pesca gialla), vaniglia, miele e delicate note tostate del legno
Gusto: Morbido, vellutato ed equilibrato. Il passaggio in legno si fonde perfettamente con l'aroma primario dello Chardonnay, regalando un finale lungo e piacevolmente caldo
Stile: Elegante, complesso e raffinato
Potenziale di invecchiamento: Ottimo, può essere ulteriormente affinato in bottiglia
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Materia prima: Vinacce fresche e selezionate di Chardonnay
Distillazione: In alambicco discontinuo a bagnomaria (per preservare gli aromi delicati)
Affinamento: Periodo di maturazione in barrique di rovere
Zona di produzione: Italia
ABBINAMENTI E OCCASIONI
Degustazione: In calice da grappa a temperatura ambiente (18-20°C)
Occasioni: Dopocena di prestigio, occasioni speciali, regalo per intenditori, meditazione
Abbinamenti: Cioccolato fondente di alta percentuale, formaggi stagionati e erborinati strutturati, frutta secca (noci, nocciole tostate)
Conservazione: In ambiente fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi termici
