La Corte Chianti Classico Gran Selezione 2019

La Corte Chianti Classico Gran Selezione 2019

Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Annata: 2019
Vitigni: Sangiovese 90%, Merlot 10%
Grado alcolico: 14,0%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 20 mesi in legno
Temperatura di servizio: 16-18°C

Descrizione

La Corte Chianti Classico Gran Selezione 2019 incarna l'eccellenza della categoria Gran Selezione, selezionata dalle migliori uve dell'azienda. Questo vino esprime potenza ed eleganza in perfetto equilibrio, riflettendo il carattere nobile del territorio del Chianti Classico. Al naso si svela con note di ciliegia matura, prugna selvatica e sentori di tabacco toscano, arricchite da delicate sfumature di spezie dolci e vaniglia. Al palato è avvolgente e strutturato, con tannini setosi e una freschezza vibrante che conduce a un finale persistente.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato
• Profumo: Ciliegia matura, prugna selvatica, tabacco toscano, spezie dolci
• Gusto: Avvolgente, tannini setosi, finale vibrante e persistente
• Stile: Elegante e strutturato
• Potenziale di invecchiamento: 12-15 anni

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia: Manuale in cassette da 15 kg
• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Macerazione: 18-20 giorni con rimontaggi regolari
• Fermentazione malolattica: Completa in barrique
• Affinamento: 20 mesi in barriques di rovere francese
• Maturazione: 12 mesi in bottiglia
• Produzione: Selezione delle migliori uve della tenuta

Premi e Riconoscimenti

• 93 punti - James Suckling
• 2 bicchieri - Gambero Rosso
• 92 punti - Wine Spectator
• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Bistecca alla fiorentina, arrosti di manzo
• Selvaggina: Cinghiale in umido, capriolo alle erbe aromatiche
• Primi Piatti: Pappardelle al cinghiale, risotto ai funghi porcini
• Formaggi: Pecorino toscano stagionato, formaggi a pasta dura
• Altri: Spezzatino di cinghiale, salsiccia alla griglia