Bolgheri Superiore DOC "Dedicato a Walter" 2016 - Poggio al Tesoro (Allegrini)
DENOMINAZIONE
Categoria: Bolgheri Superiore DOC
Produttore: Poggio al Tesoro (Famiglia Allegrini)
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Annata: 2016
Grado Alcolico: 14.5% Vol
Formato: 0.75 Lt
DESCRIZIONE
Il Bolgheri Superiore "Dedicato a Walter" è l'omaggio della famiglia Allegrini al compianto Walter, padre dei fratelli Allegrini e visionario pioniere del vino italiano. Questo vino rappresenta il vertice assoluto di Poggio al Tesoro, nato da una selezione estrema delle migliori uve del podere "Le Sondraia" a Bolgheri. L'annata 2016, considerata eccezionale in tutta la Toscana, ha dato vita a un vino monumentale, di rara complessità, potenza ed eleganza, destinato a segnare la storia di Bolgheri come un cru di culto.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso granato intensissimo, impenetrabile, con riflessi violacei.
Profumo: Straordinariamente complesso, profondo e avvolgente. Strati di frutta nera concentrata (ribes, mirtillo), prugna, grafite, liquirizia, tabacco Havana, cacao, spezie nobili (cannella, pepe nero) e un'inconfondibile nota balsamica di menta ed eucalipto.
Gusto: Potentissimo, strutturato e di una densità eccezionale. I tannini, sebbene massicci, sono di una grana fine e setosa, promettendo una lunghissima evoluzione. L'acidità perfetta sostiene un palato di immensa concentrazione e lunghezza. Il finale sembra non finire mai, minerale e persistente.
Corpo: Pienissimo, ampio e maestoso.
Stile: Monumentale, complesso, potente e di infinita eleganza.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Selezione: Massima selezione delle uve dal podere "Le Sondraia".
Vinificazione: Fermentazione in tini di acciaio, con lunghissime macerazioni per estrarre tutta la complessità polifenolica.
Affinamento: Circa 24 mesi in barrique nuove di rovere francese di prima qualità, seguiti da un prolungato affinamento in bottiglia.
Zona: Bolgheri, Costa Toscana.
RICONOSCIMENTI E PREMI
Questo vino ha ricevuto fin dal suo esordio i massimi riconoscimenti globali, confermandosi un'icona:
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Tre Bicchieri - Gambero Rosso
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98 Punti - James Suckling
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Punteggio 97/100 - Wine Spectator & Wine Advocate (Robert Parker)
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"Cinque Grappoli con Menzione" - Bibenda
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"100/100" - Luca Maroni (per la sua annata di debutto)
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Medaglia d'Oro / "Best in Show" - Decanter World Wine Awards
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"Wine of the Year" candidate - Numerose pubblicazioni internazionali.
ABBINAMENTI E OCCASIONI
Temperatura: 18°C.
Bicchiere: Grandi calici a baloon per vini rossi di grandissima struttura.
Abbinamenti: Carni rosse di altissima qualità (Chianina, Marchigiana), selvaggina da pelo importante, arrosti monumentali, formaggi stagionatissimi e strutturati. È un vino che spesso domina l'abbinamento.
Occasione: Celebrazioni storiche, occasioni uniche nella vita, regalo per il collezionista più esigente, degustazione verticale di leggende.
POTENZIALE E CONSERVAZIONE
Potenziale di Invecchiamento: Fenomenale. Vino da lunghissima guardia, destinato a diventare un classico. Il picco è atteso dopo 15-20 anni, con un potenziale di evoluzione di 30-40 anni e oltre.
Conservazione: Cantina perfetta 12-14°C, buio assoluto, umidità controllata, bottiglia orizzontale. Minimizzare le vibrazioni. Una volta aperto, può evolversi positivamente in decanter per molte ore e mantenersi in bottiglia sigillata per diversi giorni.
