Bolgheri Sassicaia DOC 2005 - Tenuta San Guido
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Descrizione
Sassicaia 2005 – Tenuta San Guido
Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Annata: 2005
Grado alcolico: 13,5% vol
Formato: 750 ml
Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese + affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio: 18 °C
Solfiti: Contiene solfiti
Descrizione
Il Sassicaia 2005 di Tenuta San Guido è uno dei grandi rossi iconici della Toscana, nato a Bolgheri e considerato il capostipite dei Supertuscan. Nel calice si presenta con un colore rosso granato elegante.
Al naso offre profumi complessi di ribes nero, ciliegia e prugna, accompagnati da note di tabacco, cuoio, spezie fini, grafite e leggere sfumature balsamiche. Al palato è raffinato e armonioso, con tannini setosi sostenuti da freschezza ancora viva. Il finale è lungo e nobile, con ritorni minerali, speziati e leggermente tostati.
Caratteristiche
Questo Sassicaia si distingue per eleganza, equilibrio e longevità. L’annata 2005, più classica e fresca rispetto ad altre, ha prodotto vini fini e armoniosi, oggi in una fase evolutiva affascinante, perfetti per appassionati e collezionisti.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente. Dopo fermentazione e malolattica, il vino matura per 24 mesi in barrique di rovere francese; segue affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, sviluppando complessità e finezza.
Premi e riconoscimenti
Annata 2005
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Wine Spectator: 93/100
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Robert Parker: 92/100
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James Suckling: 93/100
Annata 2006
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Wine Spectator: 96/100
Tenuta San Guido – Sassicaia
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Primo vino italiano con DOC dedicata alla singola tenuta
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Considerato uno dei più grandi vini rossi italiani
Abbinamenti consigliati
Ideale con carni rosse, selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati. Perfetto anche con piatti al tartufo. Consigliata decantazione prima del servizio.
