Amarone della Valpolicella Classico 2009 - Le Ragose
Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Annata: 2009
Vitigni: Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara 10%
Grado alcolico: 16,0% vol
Affinamento: 4 anni in botti grandi di rovere + 2 anni in bottiglia
Servizio: 18-20°C
Descrizione
L'Amarone della Valpolicella Classico 2009 di Le Ragose rappresenta l'eccellenza di un'annata storica. Questo vino, prodotto con uve appassite secondo la tradizione, unisce la potenza dell'Amarone a una rara eleganza e complessità. Dopo un lungo affinamento, si presenta oggi al culmine della sua espressione.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Rosso granato denso con riflessi aranciati
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Profumo: Amarena sotto spirito, prugna secca, cioccolato fondente, tabacco e spezie
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Gusto: Ricco e avvolgente, tannini vellutati, finale interminabile
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Stile: Opulento, complesso e longevo
Vinificazione e Affinamento
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Appassimento delle uve per 120 giorni
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Fermentazione lenta a temperatura controllata
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Macerazione: 45 giorni
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Affinamento: 4 anni in botti grandi di rovere
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Affinamento in bottiglia: 2 anni
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Potenziale di invecchiamento: Oltre 20 anni
Premi e Riconoscimenti
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95/100 punti - James Suckling
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3 bicchieri - Gambero Rosso
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94/100 punti - Wine Advocate
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Medaglia d'Oro - International Wine Challenge
Abbinamenti Gastronomici
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Primi: Risotto all'Amarone, bigoli con anatra
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Secondi: Brasati di manzo, selvaggina, carni mature
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Formaggi: Monte Veronese, formaggi erborinati stagionati
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Altri: Cioccolato fondente, frutta secca
