Il Negroamaro Bianco Puglia IGT 2023 Podere Don Cataldo è un vino bianco innovativo e affascinante, ottenuto da uve Negroamaro vinificate in bianco. Questa particolare lavorazione conferisce al vino freschezza e finezza, mantenendo al contempo una buona struttura.
Al naso sprigiona aromi di fiori bianchi, agrumi e pesca, con leggere sfumature erbacee e minerali. Al palato è fresco, equilibrato e persistente, con una piacevole sapidità che lo rende estremamente versatile negli abbinamenti.
Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente con piatti a base di pesce, crostacei, insalate estive e formaggi freschi. Un’interpretazione moderna e raffinata del Negroamaro, ideale per chi ama i bianchi dal carattere distintivo.
