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Descrizione
Vignavella Bianco 2021 - Milazzo
Denominazione: Sicilia DOC
Annata: 2021
Vitigni: Grecanico 60%, Catarratto 40%
Grado alcolico: 12,5% vol
Affinamento: 4 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°C
Descrizione
Il Vignavella Bianco 2021 di Milazzo è un blend che incarna l'autenticità dei vitigni autoctoni siciliani. Questo vivo unisce la freschezza del Grecanico alla struttura del Catarratto, creando un bianco mediterraneo di grande bevibilità. Un'espressione giovane e vivace che racconta il carattere solare della Sicilia.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
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Profumo: Agrumi, pesca bianca, fiori di zagara e sentori erbacei
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Gusto: Fresco e minerale, di medio corpo, finale pulito
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Stile: Giovane, vivace e di pronta bevibilità
Vinificazione e Affinamento
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Vendemmia manuale a fine agosto
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Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
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Affinamento: 4 mesi in serbatoi d'acciaio
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Zona di produzione: Sicilia
Premi e Riconoscimenti
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86/100 punti - James Suckling (2021)
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1 bicchiere - Gambero Rosso (2021)
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Medaglia d'Argento - Berliner Wein Trophy (2021)
Abbinamenti Gastronomici
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Antipasti: Frutti di mare, olive verdi, caponata
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Primi: Pasta con le sarde, spaghetti allo scoglio
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Secondi: Pesce azzurro, fritture di paranza
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Formaggi: Ricotta fresca, primo sale
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Altri: Piatti estivi, insalate di mare
