Vendemmia Tardiva Terre Siciliane "El Aziz"2022- Cantine Fina

Descrizione

Vendemmia Tardiva Terre Siciliane "El Aziz" 2022 - Cantine Fina

DENOMINAZIONE
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Annata: 2022
Vitigno: Zibibbo (Moscato d'Alessandria) 100%
Grado alcolico: 13.5% vol
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 8-10°C

DESCRIZIONE
La Vendemmia Tardiva "El Aziz" 2022 di Cantine Fina è un vino dolce che incarna la solarità e l'intensità della Sicilia. Prodotto da uve Zibibbo raccolte in sovramaturazione, questo vino unisce la tipica aromaticità del vitigno a una ricca complessità. Al naso si schiudono intense note di fiori d'arancio, albicocca disidratata, miele di zagara e sentori di spezie dolci. Al palato è avvolgente e setoso, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, e un finale persistente e caldo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

• Profumo: Fiori d'arancio, albicocca disidratata, miele di zagara, spezie dolci

• Gusto: Avvolgente, setoso e persistente

• Stile: Ricco e aromatico

• Potenziale di invecchiamento: 8-12 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Vendemmia: Tardiva manuale a fine ottobre

• Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata

• Affinamento: 6 mesi in acciaio inox

• Zona di produzione: Sicilia

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 91/100 punti - James Suckling

• 2 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Oro - Berliner Wein Trophy

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Formaggi: Ricotta salata, formaggi erborinati

• Dessert: Cannolo siciliano, torta di mandorle, frutta secca

• Altri: Foie gras, paté, macedonia di frutta esotica