Valpolicella Ripasso DOC 2021 - Casalforte

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Descrizione

Valpolicella Ripasso DOC 2021 di Casalforte presenta un corpo medio, ricco e armonioso, con tannini morbidi che esaltano il suo carattere elegante. Offre una struttura equilibrata e una piacevole persistenza, ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati.

Caratteristiche

Denominazione

Valpolicella Ripasso DOC

Vitigni

Corvina, Corvinone, Rondinella

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Veneto (Italia)

Gradazione Alcolica

13,50%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

 

Vinificazione

Fermentazione alcolica in fermentatori di acciaio "Ganimede", per una maggiore estrazione fenolica

Affinamento

12 mesi tra contenitori di acciaio e botti di rovere

Colore

Rosso rubino intenso, sfumature granate

Profumo

Amarene e ciliegie mature, sfondo speziato, caffè, echi balsamici

Gusto

Ricco ed equilibrato, pieno, di avvolgente tannicità, morbido e persistente

Premio

Abbinamento