Taurasi Riserva DOCG 'Alta Valle' 2008 Colli di Castelfranci
Descrizione
Il Taurasi Riserva DOCG 'Alta Valle' 2008 di Colli di Castelfranci è un vino rosso di grande eleganza e struttura. Offre un’esperienza complessa che valorizza il carattere unico del terroir irpino.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: rosso granato intenso con riflessi aranciati - Profumi: aromi di frutti rossi maturi, spezie, tabacco, cuoio e sentori terrosi - Gusto: pieno, armonico e avvolgente, con tannini morbidi e finale lungo e persistente
Vinificazione e affinamento
Fermentazione in acciaio inox con macerazione prolungata. Affinamento di almeno 36 mesi in botti grandi di rovere, seguito da un prolungato riposo in bottiglia che accresce profondità e complessità.
Abbinamenti gastronomici e servizio
Ottimo con carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C. Si consiglia decantazione per esaltare aroma e struttura.
Scheda tecnica
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Denominazione: Taurasi Riserva DOCG
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Vitigno: 100% Aglianico
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Affinamento: Minimo 36 mesi in botti di rovere, maturazione in bottiglia
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Gradazione alcolica: 14%
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Formato: 0,75 L